huître Ferret Capienne N°3 en vrac

8,00 

Vendu par : CHEZ BOULAN

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Huître Ferret Capienne N°3 vendue à la douzaine fermée en VRAC en sachet Kraft doublé.
Idéal si vous consommez vos huîtres rapidement après la livraison

Sélectionnez le nombre de douzaines souhaitées.

La Ferret Capienne est une huître fine et iodée élevée au Cap Ferret derrière le banc de sable du Mimbeau durant trois années, son taux de chair est inférieur à 10,5%

Cette huître saline, typique du Bassin d’Arcachon possède un taux de chair inférieur à celui de notre Spéciale Boulan, ce qui lui confère plus d’iode.

La Ferret Capienne a remporté la médaille d’Or au concours général agricole en 2017, 2018 ainsi que la médaille d’argent en 2019, puis la médaille de bronze en 2020

 

Ostréiculteur / Producteur :

Située au Cap Ferret, la maison Boulan propose, depuis 1970, des huîtres fines et spéciales primées maintes fois au Concours Général Agricole de Paris depuis le début des années 2000. La cabane ostréicole familiale est située face à la Conche du Mimbeau et la dune du Pilat. L’élevage des huîtres est réalisé dans le Bassin d’Arcachon puis affinées dans le Médoc pour la Spéciale Boulan.

✅ Conseil de Damien Boulan :
Vos huîtres se conservent 5 jours à 7 degrés. Ouvrez les 20 minutes avant dégustation.
La récupération de vos huîtres peut se réaliser à la cabane tous les jours avant 18h.
Pour toute livraison, comptez un délai de 24 à 72h entre le moment de votre commande et la réception à votre domicile.
▶️ Médailles Concours Général Agricole
– Spéciale Boulan : Médaille d’Or 2020
– Ferret Capienne : Médaille de Bronze 2020, Argent 2019, Or 2018 et Or 2017.

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Informations sur la boutique

  • Nom de la boutique: CHEZ BOULAN
  • Vendeur: CHEZ BOULAN
  • Adresse : 2 RUE DES PALMIERS
    33970 CAP FERRET
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